フランスのミネラルウォーターボルヴィック
投稿日：2011/11/15/投稿者：マンコノモリ
ボルヴィックは海外としては珍しい軟水
ボルヴィックは世界的に有名なフランスのミネラルウォーターです。
そして海外としては珍しい軟水のミネラルウォーターとして有名です。
海外の硬水はどうも苦手だという人もボルヴィックな
ら飲みやすいという人は多いようで日本でも非常に愛されているミネラルウォーターです。
ただ、軟水と言ってもやはり日本の水の味とは少し違うみたい。
それは日本の水よりも少しマグネシウ
ムの含有量が多いためで、ちょっとだけ他の海外のミネラルウォーターと同じような硬水のような風味を感じてしまうのです。
その部分が苦手な人はあまり受けいられれないボルヴィックですが、それでも日
本人にとっては飲みやすい水であることは確かです。
軟水だけにお米を炊くのにも適しており、和食料理もボルヴィックで問題なくおいしく作ることができるでしょう。
逆に気になってしまう
のが、じゃあフランスではどういう用途でボルヴィックを使っているのでしょうかということです。
当然フランス始め海外で飲まれているボルヴィックですが、やっぱりシェアとしては他の硬水の方が人気み
たいです。
基本は軟水である日本人の中でも硬水派の人がいるように、海外にも軟水派はいるみたいなのです。
和食好きの外国人がいるのと同じです。
結局は軟水がいいか硬水い
いかというのはもちろん個人の好みの問題です。
体質によっては硬水を受け付けない人もいますが、やっぱり味の好みでどのミネラルウォーターを常飲するか決めればいいでしょう。
また水っ
て別にそのまま飲むだけじゃありません。
料理にも使うし、お茶やコーヒー、お酒の水割りなんかにも使うでしょう。
どんな料理にはどの水が合うかというのも実はあるようで、例えば和食だっ
たらやっぱり軟水で作った方がいい出汁がとれるみたいです。
対して洋食なら硬水。
肉の煮込み料理なんかは硬水で煮込むとよりあくが出やすくなり柔らかく仕上げることができるみたいです。
また日本茶を飲む時はやっぱり軟水がいいみたい。
そしてコーヒーや紅茶は硬水が向いていると言われています。
焼酎なら軟水。
ウイスキーなら硬水。
そ
ういう感じでそれぞれ適した水を使うことでよりおいしく食飲することができるのです。
そしてボルヴィックは軟水ですが、それは日本の軟水とはまた少し違う味がします。
両者を飲み比べてみて
、自分の好きな方の味を決めて飲むようにしましょう。
本当に硬い水を飲んだことがないと、いつも飲んでいる水がどのくらいやわらかいかがわからないと思います。500mlのペットボトルを同時に2本買う機会なんて類稀なので、比べてみる目的で買わないといつまでも硬いやわらかいがわからないままです。